香皂、牙膏、沐浴液……這些洗護用品為什么能去污?

轉載 知識就是力量雜志  2019-09-19 21:53:09  閱讀 295 次 評論 0 條

 

 
香皂、牙膏、沐浴液……這些洗護用品為什么能去污? 生活與健康 第1張

撰文/王萬緒 臺秀梅(中國日用化學工業研究院)

本文節選自《知識就是力量》雜志

我們每天都會使用香皂、牙膏、沐浴液等洗護用品清潔自己,以保持衛生和健康。但你有思考過:為什么這些產品能夠起到清潔效果嗎?

香皂、牙膏、沐浴液……這些洗護用品為什么能去污? 生活與健康 第2張

(圖片來源:網絡)

看似“神奇”,實則這是一種叫作表面活性劑的物質在起作用。在使用洗護用品時,表面活性劑會先把身體的污垢包圍起來,當我們用水一沖,污垢便從身體表面去除了。

香皂、牙膏、沐浴液……這些洗護用品為什么能去污? 生活與健康 第3張

洗滌劑去污過程示意圖(供圖/臺秀梅)

各司其職的“家族成員”

表面活性劑是指加入少量即能夠顯著改變溶液體系界面狀態的物質。表面活性劑分子一般由兩部分構成,一部分是親水頭基,另一部分是疏水尾鏈。根據親水頭基的類型,可以將表面活性劑分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑。離子型表面活性劑的頭基在水中可以解離,根據其親水基離子的類型,可分為陽離子型、陰離子型和兩性離子型表面活性劑。非離子型表面活性劑在水溶液中不發生解離,沒有離子生成。

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表面活性劑分子結構示意圖(供圖/臺秀梅)

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陰離子表面活性劑具有良好的乳化、分散、增溶、起泡、去污能力,是應用最廣的表面活性劑,主要作為洗滌劑使用,目前最常用的是直鏈烷基苯磺酸鈉。

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陽離子表面活性劑自身帶有正電荷,具有很強的吸附能力,日常接觸到的洗手液、洗衣液、創可貼等產品中都會加入季銨鹽類陽離子表面活性劑,以起到殺菌的作用。

3

兩性離子表面活性劑具有良好的生物降解性、耐硬水和耐電解質能力,低毒低刺激,與其他表面活性劑具有很好的復配性能,可以作為高檔洗滌劑、柔軟劑、抗靜電劑、乳化劑和殺菌劑等。

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非離子型表面活性劑具有很強的潤濕、乳化及去污能力,與其他表面活性劑具有很好的復配性能。來源于天然植物的非離子型表面活性劑,如烷基糖苷(APG),可用于嬰幼兒護膚品和敏感肌膚類護膚產品中。

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來自于天然植物的非離子型表面活性劑——烷基糖苷(供圖/臺秀梅)

未來可期的“工業味精”

表面活性劑具有“工業味精”的美譽,特殊的分子結構,使其在各行各業應用廣泛。目前,表面活性劑不僅僅局限于洗滌劑領域,還被廣泛用作分散劑、柔軟劑、催化劑、防水劑、防污劑、潤滑劑、防塵劑、防腐劑、鋪展劑、增稠劑、抗靜電劑、防沉積劑、表面改性劑等功能性試劑,在化妝品、食品、農藥、油漆、石油化工、采礦、醫藥、建筑等領域發揮著重要作用。

香皂、牙膏、沐浴液……這些洗護用品為什么能去污? 生活與健康 第6張

表面活性劑的主要功能及應用(供圖/臺秀梅)

未來,表面活性劑仍將與時俱進,朝著綠色、環保和功能化的方向發展,力求在聚焦功能性的同時,確保產品的綠色、生態安全性,以降低對環境的影響和人體的傷害。

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